Kundenerfolg
Gewürzherstellung

AVO digitalisiert Produktionswissen und standardisiert Schulungen mit Kraka.

Mit KI-gestützten Video-Arbeitsanweisungen arbeitet AVO neue Mitarbeitende einheitlich ein, sichert Wissen und macht Prozesse sicherer.

Luftaufnahme der AVO-Werke August Beisse GmbH in Belm
AVO-WERKE AUGUST BEISSE GMBH

Die AVO-Werke August Beisse GmbH zählt zu den führenden Herstellern von Verarbeitungsgewürzen in Europa. Das traditionsreiche Familienunternehmen hat 750 Mitarbeitende aus 50 Nationen. Es verbindet hohe Qualitätsansprüche mit Innovationskraft und setzt auf zuverlässige, standardisierte Produktionsprozesse.

750
Mitarbeitende
50
Nationen
Belm
Standort
Gewürze
Familien­unternehmen
Ausgangslage

Wissen muss im Produktionsalltag sicher verfügbar sein.

In der Produktion hängt viel davon ab, dass Wissen geordnet weitergegeben wird. Neue Mitarbeitende müssen Arbeitsabläufe sicher nachvollziehen können. Bestehende Teams brauchen aktuelle, verständliche Arbeitsanweisungen. Führungskräfte und erfahrene Fachkräfte müssen sicherstellen, dass Prozesse einheitlich vermittelt und Änderungen zuverlässig kommuniziert werden.

Vor dem Einsatz von Kraka waren Schulungs- und Prozessinformationen über verschiedene Unterlagen, Übersetzungen und Systeme verteilt. Aktualisierungen bedeuteten manuellen Aufwand. Gleichzeitig war Erfahrungswissen aus dem Produktionsalltag nicht immer dort verfügbar, wo es für Einarbeitung, Qualität und Prozesssicherheit gebraucht wurde.

„Für uns stehen Qualität, Prozesssicherheit und die strukturierte Weitergabe von Wissen im Vordergrund. Mit Kraka können wir Arbeitsabläufe aus der Produktion digital dokumentieren und für Schulungszwecke verfügbar machen. Das schafft Transparenz, unterstützt unsere Mitarbeitenden und hilft uns, Wissen langfristig zu sichern.“

Marc NeuschlGeschäftsführer, AVO-Werke August Beisse GmbH
Die Herausforderung

Arbeitsanweisungen schneller erstellen

Inhalte sollen ohne langen Medien- oder IT-Prozess direkt aus realen Arbeitsabläufen entstehen.

Einarbeitung standardisieren

Neue Mitarbeitende sollen einheitliche, nachvollziehbare und wiederholbare Schulungsinhalte erhalten.

Führungskräfte entlasten

Wiederkehrende 1:1-Erklärungen sollen weniger werden, ohne die Qualität der Schulung zu senken.

Bedienfehler reduzieren

Standardisierte Arbeitsanweisungen und kontinuierliche Schulungen sollen helfen, Abläufe schneller sicher zu beherrschen.

Wissen nachhaltig sichern

Erfahrungswissen aus der Produktion soll dokumentiert und für weitere Teams nutzbar werden.

Vorgehen

Kraka macht aus Arbeitsabläufen digitale Arbeitsanweisungen.

Mit Kraka dokumentiert AVO definierte Arbeitsabläufe direkt im Produktionsumfeld. Die Plattform bereitet das Videomaterial KI-gestützt auf und gliedert es in einzelne Arbeitsschritte. Die Inhalte stehen dann für Schulung und zum Nachschlagen bereit.

So entsteht aus praktischen Abläufen eine digitale, wiederverwendbare Arbeitsanweisung. Mitarbeitende können die Inhalte am Ort des Geschehens, in Schulungsbereichen oder über geeignete Endgeräte abrufen. Ergänzende Lernkontrollen und Übersichten helfen, die Schulungsstände nachzuvollziehen.

Mit einer Kopfkamera wird bei AVO ein Arbeitsablauf an der Abfüllanlage gefilmt
SCHRITT 01

Erfassen

Arbeitsabläufe werden im realen Produktionsumfeld per Video dokumentiert.

SCHRITT 02

Strukturieren

Kraka bereitet die Inhalte KI-gestützt auf und gliedert sie in einzelne Arbeitsschritte.

SCHRITT 03

Bereitstellen

Die Inhalte stehen als digitale Arbeitsanweisungen für Schulung und Nachschlagen bereit.

SCHRITT 04

Schulen

Lernkontrollen, Wiederholungen und Aktualisierungen unterstützen kontinuierliche Schulungen.

Ergebnisse

Was sich bei AVO messbar verbessert hat

AVO nutzt Kraka nicht als reines Video-Tool. Kraka ist dort die Plattform, über die Produktionswissen strukturiert erfasst, aufbereitet und vermittelt wird.

90 %
weniger Erstellungszeit pro Video-Arbeitsanweisung

Arbeitsanweisungen lassen sich deutlich schneller erstellen und aktualisieren.

60 %
schnellere Einarbeitung neuer Mitarbeitender

Neue Mitarbeitende lernen die Abläufe strukturiert, wiederholbar und zunehmend selbstständig.

80 %
Entlastung von Führungskräften

Es gibt weniger wiederkehrende Erklärungen. Führungskräfte gewinnen mehr Zeit für Steuerung, Unterstützung und Qualitätssicherung.

30 %
weniger Bedienfehler nach der Einführung

Standardisierte Video-Arbeitsanweisungen und kontinuierliche Schulungen helfen, Fehler im Alltag schneller zu reduzieren.

Projektstand

Aus Pilotinhalten entsteht eine skalierbare Wissensbasis.

Der Projektfortschritt zeigt: Die digitale Prozessdokumentation bleibt nicht bei einzelnen Testinhalten stehen. Bis Ende Mai 2026 wurden 65 Arbeitsanweisungen mit insgesamt 683 Arbeitsschritten digital erfasst. Das ist eine belastbare Grundlage, um die Schulungsinhalte Schritt für Schritt auszubauen und in den Produktionsalltag zu integrieren.

Für Betriebe, die Kraka prüfen, ist diese Entwicklung entscheidend. Der Nutzen liegt nicht nur in einzelnen Videos, sondern in einem wiederholbaren Vorgehen: Es macht Arbeitsanweisungen schneller verfügbar, entlastet Führungskräfte und ermöglicht kontinuierliche Schulungen. Diese Schulungen werden bei AVO laufend etabliert.

„Der größte Vorteil liegt für uns in der praktischen Umsetzbarkeit. Arbeitsanweisungen entstehen dort, wo der Prozess tatsächlich stattfindet. Gleichzeitig können Mitarbeitende Inhalte wiederholen und Führungskräfte erhalten mehr Transparenz über Schulungsstände.“

Klaus WittenbergProjektleiter, AVO
Zusammenarbeit

AVO ist aktiver Entwicklungspartner.

Die Zusammenarbeit zwischen AVO und Kraka ist ein wesentlicher Teil dieser Geschichte. AVO bringt reale Anforderungen aus dem Produktionsalltag ein, stellt fachlichen Dateninput bereit und unterstützt die Weiterentwicklung der Bediener- und Anwenderfreundlichkeit. Kraka greift Hinweise und Anwenderwünsche auf und setzt Verbesserungen zeitnah um.

AVO ist damit nicht nur Anwender, sondern aktiver Entwicklungspartner. Das wirkt auch nach außen: AVO zeigt sich als Unternehmen, das Digitalisierung pragmatisch, qualitätsorientiert und nah an den Bedürfnissen der Mitarbeitenden gestaltet.

„AVO bringt sehr konkrete Anforderungen aus der Produktion ein. Genau dadurch entsteht eine Lösung, die nicht nur technisch funktioniert, sondern im Arbeitsalltag echten Mehrwert schafft.“

Johannes OelGründer und Geschäftsführer, Kraka
Ausblick

Das Ziel ist ein Standard für Schulung, Wissenssicherung und Prozessdokumentation.

Nach dem erfolgreichen Aufbau der ersten digitalen Arbeitsanweisungen soll der Ansatz Schritt für Schritt weiterentwickelt werden. Produktionswissen soll strukturiert, aktuell und nachvollziehbar verfügbar sein.

Perspektivisch sollen die mit Kraka erstellten Video-Arbeitsanweisungen und Schulungsinhalte in bestehende HR-Prozesse eingebunden werden können. AVO erfasst Schulungen, Lernstände und Qualifikationsnachweise bereits in einem etablierten HR-System. Kraka könnte künftig noch enger mit dieser Dokumentation verzahnt werden. Die Plattform unterstützt dabei, praxisnahe Lerninhalte schnell und direkt aus der Produktion zu erstellen. Das HR-System sorgt für die übergreifende Nachweisführung, Transparenz und Steuerung der Qualifikationen.

Am Ende sollen Produktion, Führungskräfte und Personalbereich mit einem gemeinsamen Schulungs- und Wissensmanagement arbeiten.

Video-Arbeitsanweisungen35+ Sprachen verfügbarGewürzherstellung
Der nächste Schritt

Sichern Sie das Wissen, das Sie haben.

30 Minuten. Wir zeigen Ihnen anhand eines Ihrer Beispiele, was Kraka damit machen kann.

Wir sehen uns gemeinsam an, wo es in Ihrem Betrieb klemmt, und zeigen, was Kraka daran ändert.
Sie sehen Kraka live im Einsatz: als LMS, als Wissensdatenbank und in der Videoverarbeitung.
Am Ende wird klar sein, ob sich Kraka für Ihren Betrieb rechnet.
Johannes Oel, Gründer und Geschäftsführer von Kraka
Johannes Oel
Gründer und Geschäftsführer

„Ich schaue mir mit Ihnen an, wo Kraka in Ihrem Betrieb am meisten bringt. Buchen Sie einfach eine Demo.“

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